🥗 Entrées
Anchois avec crème de figues sur brioche
Croquettes de chipiron de la ria avec alioli à l'ail noir
Salade de tomates doux de village avec crème de burrata et glace de tomate
Longueirons extra de Fisterra grillés avec Otafyku (sauce denyuzu)
Saumon norvégien mariné à l'aneth et à la sauce soja
Service de pain par personne
Coquille Saint-Jacques du Pacifique avec vinaigrette au vermouth et citron vert
🍽️ Plats
Côtelettes d'agneau grillées avec légumes sautés
Côte de veau galicienne avec crème d'ail noir et pommes de terre frites
Côte de Wagyu grillée avec purée de pommes de terre
Tonkatsu de viande de porc (élevé avec des châtaignes) avec riz sushi
🍰 Desserts
Tarte au citron vert
Glace au café ristretto de Sandro Desii
Glace à la passion de Sandro Desii
🍷 Vins
Blancs
D.O. Rías Baixas
Albamar
A Pedreira
Leirana
Sacabeira
D.O. Ribeira Sacra
Refugallo
D.O. Valdeorras
Catro e Cadela
Gaba do Xil "O Barreiro"
Louro
D.O Ribeiro
Eduardo Bravo
3,15 €
El Paraguas
El Patito Feo (treixadura)
Zapicos
3,00 €
Viños sen D.O.
O Bocoi Vello
Oveja negra
3,00 €
Salvaxe
Silius Ferro
Silius V.O.S
Toxal
Tres invernos (os dunares)
Village
Vino de la Tierra de Castilla
Pago Mota (Chardonnay)
Viños doces
Domaine de Montahuc (moscatel)
3,00 €
Espumosos
Vilarnau Brut Nature
D.O.Bierzo
La Llorona
D.O Jerez
Las Botas
4,00 €
Crèmant de Bourgogne
Simonnet-Febvre Crèmant de Bourgogne Brut
IGP Betanzos
Xeixedo
Champage
André Roger
Rouges
D.O. Rías Baixas
Detras da Casa Larga
D.O. Ribeira Sacra
La Lama
Prómine
3,30 €
D.O Rioja
7Metros
Angelita
Bienlarme
Carlos Serres crianza
La Montesa
3,80 €
Lindes de Remelluri
Muga
D.O Ribeiro
El Patito Feo
D.O. Almansa
Laya
D.O. Toro
Castillo Monte la Reina
Viños sen D.O.
A Senda Vermella
So what!!!
Vino de la Tierra de Castilla
Gota de Arena
Mauro cosecha 2022
D.O. Ribera del Duero
Arzuaga Rosae
Carmelo Rodero Crianza 2021
Figuero Asomo
3,30 €
Francisco Barona
Laderas del Norte
Marta Matè
Tomás Postigo 3 año(2022)
Traslascuestas crianza 2022
4,30 €
Viños doces
KOPKE (porto fine tawny)
3,50 €
KOPKE (porto L.B.V. 2016)
5,50 €
Las Botas (Pedro Ximenez)
4,00 €
D.O.Bierzo
En el camino
Motorpsico
Vin de France
Le Rouge
D.O. Somontano
Sommos