🥗 Antipasti
Acciughe con crema di fichi su brioche
Crocchette di calamari della baia con alioli di aglio nero
Insalata di pomodori dolci di campagna con crema di burrata e gelato di pomodoro
Lugworm extra di Fisterra alla griglia con Otafyku (salsa denyuzu)
Salmone norvegese marinato all'aneto e salsa di soia
Servizio di pane per persona
Capesante del Pacifico con vinaigrette di vermut e lime
🍽️ Piatti principali
Costolette di agnello alla griglia con verdure saltate
Costata di manzo galiziano con crema di aglio nero e patate fritte
Controfiletto di Wagyu alla griglia con purè di patate
Tonkatsu di carne di maiale (allevato con castagne) con riso sushi
🍰 Dolci
Torta al lime
Gelato al caffè ristretto di Sandro Desii
Gelato alla frutta della passione di Sandro Desii
🍷 Vini
Bianchi
D.O. Rías Baixas
Albamar
A Pedreira
Leirana
Sacabeira
D.O. Ribeira Sacra
Refugallo
D.O. Valdeorras
Catro e Cadela
Gaba do Xil "O Barreiro"
Louro
D.O Ribeiro
Eduardo Bravo
3,15 €
El Paraguas
El Patito Feo (treixadura)
Zapicos
3,00 €
Viños sen D.O.
O Bocoi Vello
Oveja negra
3,00 €
Salvaxe
Silius Ferro
Silius V.O.S
Toxal
Tres invernos (os dunares)
Village
Vino de la Tierra de Castilla
Pago Mota (Chardonnay)
Viños doces
Domaine de Montahuc (moscatel)
3,00 €
Espumosos
Vilarnau Brut Nature
D.O.Bierzo
La Llorona
D.O Jerez
Las Botas
4,00 €
Crèmant de Bourgogne
Simonnet-Febvre Crèmant de Bourgogne Brut
IGP Betanzos
Xeixedo
Champage
André Roger
Rossi
D.O. Rías Baixas
Detras da Casa Larga
D.O. Ribeira Sacra
La Lama
Prómine
3,30 €
D.O Rioja
7Metros
Angelita
Bienlarme
Carlos Serres crianza
La Montesa
3,80 €
Lindes de Remelluri
Muga
D.O Ribeiro
El Patito Feo
D.O. Almansa
Laya
D.O. Toro
Castillo Monte la Reina
Viños sen D.O.
A Senda Vermella
So what!!!
Vino de la Tierra de Castilla
Gota de Arena
Mauro cosecha 2022
D.O. Ribera del Duero
Arzuaga Rosae
Carmelo Rodero Crianza 2021
Figuero Asomo
3,30 €
Francisco Barona
Laderas del Norte
Marta Matè
Tomás Postigo 3 año(2022)
Traslascuestas crianza 2022
4,30 €
Viños doces
KOPKE (porto fine tawny)
3,50 €
KOPKE (porto L.B.V. 2016)
5,50 €
Las Botas (Pedro Ximenez)
4,00 €
D.O.Bierzo
En el camino
Motorpsico
Vin de France
Le Rouge
D.O. Somontano
Sommos