Questo vino dolce e denso è prodotto con uve Pedro Ximenez essiccate al sole, invecchiato in botti di rovere americano che contiene reminescenze di sherry. Note di mela caramellata, fichi secchi, cioccolato fondente e caffè tostato, con un finale piacevolmente dolce e prolungato. Perfetto come accompagnamento per dessert o formaggi forti