La sua elaborazione non è associata a nessuna appellazione di origine controllata, i vigneti di origine di questo spumante si trovano nell'ambito della Côte d'Or, zona della Borgogna celebre per l'alta qualità delle sue uve di Chardonnay. Questa varietà conferisce al naso note di frutta secca e grande eleganza al palato. Da gustare in ogni occasione