Il Sommos Merlot è un rosso seducente, di colore rubino profondo e con aromi di frutti maturi come more e prugne, con delicati tocchi di vaniglia. Proviene da vigneti sostenibili nel Piedemonte Pirenaico. Invecchiato in botti nuove di rovere per 12 mesi. In bocca è equilibrato e con tannini morbidi. Eccellente con carni rosse e formaggi semi-stagionati