Ein Weißwein, der vollständig aus Albariño-Trauben hergestellt wird und die typische Eigenart seiner Herkunftsregion, die zur D.O. Rías Baixas gehört, makellos widerspiegelt. Darüber hinaus wird er nach traditionellen Methoden hergestellt – sogar durch das Treten der Trauben mit den Füßen –, wodurch der Prozess so natürlich wie möglich gestaltet wird, was seinen ausgeprägten sortentypischen Charakter verstärkt