Quinta de Couselo ist ein Wein mit 90% Albariño-Trauben, 5% Caiño Branco und 5% Loureira, ein Wein aus O Rosal in blasser Farbe, duftend und weise. Ein gut ausgewogener Wein, ideal zum Pairing mit Meeresfrüchte-Teigtaschen und Ceviches. Seine frische Säure hebt den Geschmack der Gerichte hervor