Les poivrons de Herbón, reconnus pour leur explosion de saveur, sont les stars de ce plat. Préparés avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel, ils mettent en valeur leur douceur naturelle. Servis grillés ou rôtis, ils constituent l'accompagnement parfait à partager ou à déguster en apéritif, apportant l'essence de la Galice en bouche