Macia peza de solombo de porco, selado á perfección e acompañada dunha exquisita salsa de setas do bosque. Servido sobre un leito de arroz basmati, lixeiramente especiado e esponxoso, que completa esta experiencia gastronómica chea de matices e texturas que evocan a esencia da cociña tradicional.

Setas Leite