Carrillera estofada lentamente, resaltando toda a súa tenrura e sabor. Servida sobre un cremoso puré de pataca, que complementa á perfección a riqueza da carne. Este prato, de intenso sabor e textura suave, é unha verdadeira experiencia gastronómica que convida a saborear cada bocado.

23,00 €

Apio