Exquisite Robalo aus der Bucht, gegrillt, um seine Frische und seinen Geschmack zu betonen. Begleitet von bilbainischer Kartoffelpfanne, einer sanften Mischung aus Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika, alles im Ofen mit seinem Saft gegart. Ein gastronomisches Erlebnis, das die Essenz des Meeres mit der Wärme der Tradition verbindet